La squadra di RIConnexIA risulta decisamente interdisciplinare, nell’ottica di una distribuzione armonica dei compiti all’interno della società, sulla base di specifiche competenze. Esso risulta così composto:
Filippo Giarratana
Ph.D. in “Salubrità dell’ambiente marino, ittiopatologia e qualità igienico sanitaria del pescato”
Specialista in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale, è Ricercatore presso il Dipartimento di Scienze Veterinarie
Si occupa degli Studi di Prodotto, al fine di fotografare le caratteristiche igienico-sanitarie e la conservabilità degli alimenti.
email: filippo.giarratana@riconnexia.eu cell. +39 3348835276
Giorgio Donato
Ph.D., Scienze Veterinarie, curriculum in prodotti della pesca
Specialista in Ispezione degli alimenti di origine animale
Auditor (9001 – Quality Systems Management)
PCQI FSPCA PCHF #1669ad74
Si occupa del reparto Ricerca e Sviluppo e dell’Area Formazione. Per le aziende esterne collabora alla R&S e nell’implementazione dei sistemi di gestione della sicurezza e qualità degli alimenti.
E’ referente inoltre per l’area formazione
email: giorgio.donato@riconnexia.eu cell. +39 3247790400
Alessandro Giuffrida
Ordinario di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale e docente di Igiene e Tecnologie Alimentari nel CdLM in Medicina Veterinaria
Opera nell’area di Sviluppo Prodotti, al fine di innovare e migliorare le produzioni alimentari delle aziende clienti, studiando anche tecnologie produttive o conservative innovative.
email: alessandro.giuffrida@riconnexia.eu cell. +39 3406878612
Graziella Ziino
Ordinario di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale e docente di Microbiologia degli Alimenti di Origine Animal nel CdLM in Medicina Veterinaria
Per Riconnexia offre supporto nella definizione degli aspetti inerenti la microbiologia degli alimenti
Stefania Marotta
Ph.D., Scienze Veterinarie, curriculum in sanità pubblica e sicurezza alimentare
Specialista in Ispezione degli alimenti di origine animale
Auditor (9001 – Quality Systems Management)
Per Riconnexia segue l’area Laboratorio e Qualità
Filly Lamberta
Specialista in Ispezione degli alimenti di origine animale
Auditor (9001 – Quality Systems Management)
Per Riconnexia si occupa delle prove analitiche a supporto di tutte le aree
COLLABORATORI ESTERNI
Alessandro Macaluso
Dottore Agronomo
Tecnico Esperto in Sistemi di Gestione per la Qualità, la Sicurezza e la Sostenibilità nel settore Agroalimentare. La sua figura professionale è di supporto alle Aziende di produzione primaria nell’applicazione del Protocollo GLOBALG.A.P. e Biologico
Offre consulenza nel settore zootecnico, con particolare attenzione rivolta all’allevamento avicolo per quanto riguarda l’avvio delle attività, l’applicazione dei Regolamenti Comunitari, Direttive UE, piani di Biosicurezza, che tutelano il benessere animale e che regolano i sistemi di allevamento.